അനുബന്ധ വാര്ത്തകള്
- Onam Sadhya: വീട്ടില് 26 തരം വിഭവങ്ങള് വയ്ക്കാറുണ്ടോ? ഇതാണ് ഓണസദ്യ, വിളമ്പേണ്ട രീതി ഇതാ
- മാങ്ങ അച്ചാര് ഉണ്ടാക്കാനറിയാമോ, ഇങ്ങനെ ചെയ്തുനോക്കു
- ഏതൊരെണ്ണയും അമിതമായി ചൂടാക്കരുത്; എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ഇക്കാര്യങ്ങള്
- ആഹാരം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം വെള്ളം കുടിക്കരുത്, കാരണം ഇതാണ്
- Bitter Gourd: പാവയ്ക്കയുടെ കയ്പ്പിനെ പമ്പ കടത്താം, ഇതാ പൊടിക്കൈ
World Samosa Day 2023: രുചികരമായ ചെമ്മീന് സമൂസ വേഗത്തില് ഉണ്ടാക്കാം, ആവശ്യമായവ ഇവയൊക്കെ
ചേര്ക്കേണ്ടവ: ചെമ്മീന് വൃത്തിയാക്കിയത് അര കിലോ, പച്ചമുളക് 5 എണ്ണം, സവാള 2 എണ്ണം, ഇഞ്ചി ചതച്ചത് 1 കഷ്ണം, തക്കാളി അരിഞ്ഞത് 1 എണ്ണം, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് 1 അല്ലി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി 1/4 ടീസ്പൂണ്, മല്ലിയില കുറച്ച്, മൈദ 250 ഗ്രാം, മസാലപ്പൊടി 1 നുള്ള്, വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നേര്മ്മയായി മുറിച്ച് കഴുകി ചെറുതായി അരിയുക. പിന്നീട് 2 ടേബിള് സ്പൂണ് എണ്ണയൊഴിച്ച് വറ്റിയെടുക്കുക. ശേഷം പച്ചമുളക്, സവാള, ഇഞ്ചി, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി, മസാലപ്പൊടി, മല്ലിയില എന്നിവയും ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക. ഇതില് ചെമ്മീനും ചേര്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കിയ ശേഷം താഴെ വയ്ക്കുക. പിന്നീട് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്ത്ത് മൈദ കുഴച്ച് ചെറുനാരങ്ങാ വലിപ്പത്തില് മാവെടുത്ത് നേര്മ്മയായി പരത്തിയെടുക്കണം. പരത്തിയെടുത്തത് നെടുകെ മുറിച്ച് അതില് ഒരു വലിയ സ്പൂന് ചെമ്മീന് കൂട്ട് നിറച്ച ശേഷം മാവുകൊണ്ടുതന്നെ ഒട്ടിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയില് പൊരിച്ചെടുക്കുക. ചൂടോടെ സോസിനോ, മല്ലിയില ചമ്മന്തിക്കോ ഒപ്പം വിളമ്പാം.
