നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്ക്ക് പേരുകേട്ട ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി. എന്നാല് ദിവസേനയുള്ള അമിതമായ ഉപയോഗം നെഞ്ചെരിച്ചില്, അസിഡിറ്റി, നിരന്തരമായ വായ്നാറ്റം തുടങ്ങിയ പാര്ശ്വഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളാല് നിറഞ്ഞതാണ്. അതില് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല് വെളുത്തുള്ളിയുടെ പുറംതൊലി കടലാസ് പോലെയുള്ളതും നാരുകളുള്ളതും ദഹിപ്പിക്കാന് പ്രയാസമുള്ളതുമാണ്. തോലില് കീടനാശിനിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളുണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഉള്ളി തൊലികള് പോലെ വെളുത്തുള്ളിക് തൊല കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട് പോഷകഗുണങ്ങള് ലഭിക്കുന്നില്ല. അതിനാല് അവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്....
