സദ്യയില് ഒഴിച്ചു കറിയില് രണ്ടാമനായെത്തുന്ന സാമ്പാറിന് ഒരു ഗമ തന്നെയുണ്ട്. സാമ്പാര് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് ശ്രദ്ധനല്കിയാല് രുചിയും മണവും സദ്യയ്ക്കിരിക്കുന്നവരെ ആകര്ഷിക്കും.