അനുബന്ധ വാര്ത്തകള്
- തടി കുറയ്ക്കണമെങ്കില് നിയന്ത്രിക്കേണ്ട ഭക്ഷണ സാധനങ്ങള്
- തിരക്ക് കാരണം രാവിലെ ഒന്നും കഴിക്കാന് പറ്റിയില്ല; ഇങ്ങനെ പറയുന്നവര് നിങ്ങള്ക്കിടയിലുണ്ടോ?
- എത്ര തിരക്കുണ്ടെങ്കിലും ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കരുത്
- തടി കുറയ്ക്കണോ? നന്നായി വെള്ളം കുടിച്ചാല് മതി
- ഉറങ്ങുമ്പോള് സോക്സ് ധരിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്നു പറയാന് കാരണമുണ്ട് !
ഈ അരിയാണ് ചോറിനു നല്ലത്; കാരണമുണ്ട്
ചോറ് കഴിക്കുമ്പോള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അരി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലാണ്
മലയാളികളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണമാണ് ചോറ്. ഒരു നേരമെങ്കിലും ചോറ് കഴിക്കാത്തവര് വിരളമായിരിക്കും. ഏറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ചോറിന് അതേപോലെ തന്നെ ചില ദോഷങ്ങളും ഉണ്ട്. അധികമായാല് അമൃതും വിഷം എന്ന് പറയുന്നതു പോലെ ചോറ് അധികമായാല് ആരോഗ്യത്തിനു ഒട്ടേറെ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. അമിതമായി ചോറ് കഴിച്ചാല് അത് പ്രമേഹത്തിനും അമിത ഭാരത്തിനും കാരണമാകും.
ചോറ് കഴിക്കുമ്പോള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അരി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലാണ്. പോളിഷ് ചെയ്യാത്ത അരിയാണ് ചോറിനായി എപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്. തവിട് കൂടുതലുള്ള അരിയില് ഫൈബറിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണ്. വൈറ്റമിന് ബിയുടെ ഉറവിടമാണ് പോളിഷ് ചെയ്യാത്ത അരി. ഫോലിക് ആസിഡ്, സെലേനിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ അളവും പോളിഷ് ചെയ്യാത്ത അരിയില് കൂടുതലാണ്. പോളിഷ് ചെയ്യാത്ത അരി ക്യാന്സറിനെതിരെ പ്രതിരോധം തീര്ക്കുമെന്നും പഠനങ്ങളുണ്ട്.
പൂര്ണമായി പോളിഷ് ചെയ്ത വെള്ള അരിയില് കലോറി കൂടുതലാണ്. ഇത് ശരീരത്തിനു ദോഷകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹ രോഗികള്ക്ക്.
