സിആര് രവിചന്ദ്രന്|
Last Modified ശനി, 27 ഡിസംബര് 2025 (09:31 IST)
ചില ഭക്ഷണങ്ങള് സ്റ്റീല് പാത്രങ്ങളില് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. കാരണം ചില ഭക്ഷണങ്ങള് സ്റ്റീലുമായി രാസപരമായി പ്രതിപ്രവര്ത്തിച്ച് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കള് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അവ ആരോഗ്യത്തിനും ഹാനികരമാണ്. സ്റ്റീല് പാത്രങ്ങളില് സൂക്ഷിക്കാന് പാടില്ലാത്ത അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങള് ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
സ്റ്റീല് പാത്രങ്ങളില് അച്ചാറുകള് സൂക്ഷിക്കരുത്. അവയുടെ അസിഡിറ്റി സ്റ്റീലുമായി പ്രതിപ്രവര്ത്തിച്ച് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കള് ഉണ്ടാക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. കൂടാതെ, സ്റ്റീലില് സൂക്ഷിക്കുന്ന അച്ചാറുകളുടെ രുചിയും മോശമാകാന് സാധ്യതയുണ്ട്. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കില് പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില് അച്ചാറുകള് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് അവയുടെ രുചി കേടുകൂടാതെയും സുരക്ഷിതമായും നിലനിര്ത്തുന്നു.
സ്റ്റീല് പാത്രങ്ങളില് തൈര് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. അതിലെ ബാക്ടീരിയകള് സ്റ്റീലുമായി പ്രതിപ്രവര്ത്തിച്ച് ദോഷം വരുത്തും. കൂടാതെ, സ്റ്റീലില് സൂക്ഷിക്കുന്ന തൈര് വേഗത്തില് കേടാകും. അതിനാല് എപ്പോഴും ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കില് പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില് തൈര് സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് തൈരിന്റെ രുചി സംരക്ഷിക്കുകയും സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയില്, നിങ്ങള്ക്ക് തൈര് കൂടുതല് കാലം പുതുമയോടെയും സുരക്ഷിതമായും സൂക്ഷിക്കാന് കഴിയും.
നാരങ്ങ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങള് സ്റ്റീല് പാത്രങ്ങളില് സൂക്ഷിക്കരുത്. നാരങ്ങയില് അസിഡിക് ഘടകങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്റ്റീലുമായി സംയോജിച്ച് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കള് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങള് സ്റ്റീല് പാത്രങ്ങളില് സൂക്ഷിക്കരുത്. തക്കാളിയിലെ അസിഡിക് ഘടകങ്ങള് സ്റ്റീലുമായി സംയോജിച്ച് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കള് ഉത്പാദിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, സ്റ്റീലില് സൂക്ഷിക്കുന്ന തക്കാളി വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മോശമാകാന് സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാല്, അവ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കില് പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പഴങ്ങളും ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളും സ്റ്റീല് പാത്രങ്ങളില് സൂക്ഷിക്കരുത്. പഴങ്ങളില് സ്വാഭാവിക അസിഡിറ്റി ഘടകങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സ്റ്റീലുമായി പ്രതിപ്രവര്ത്തിച്ച് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കള് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
