കറുത്ത ഹല്‍വ

WEBDUNIA|

മധുരമെന്ന് കേട്ടാലേ ഹല്‍‌വയുടെ രുചി നാവിലെത്തും. ഈ വിഷുവിന് ഈ മധുരപലഹാരം കൂടിയായാലോ.

ചേര്‍ക്കേണ്ടവ

മൈദ - അര കിലോ

ശര്‍ക്കര - ഒന്നേമുക്കാല്‍ കിലോ

തേങ്ങ - മൂന്നു വലിയ തേങ്ങാതിരുമ്മിയത് (പത്തു കപ്പ്)

നെയ്യ് - ഇരുനൂറ്റന്‍പതു ഗ്രാം

പറങ്കിയണ്ടി തീരെ കനക്കുറവായി വട്ടത്തിലോ നീളത്തിലോ അരിഞ്ഞത് - നൂറ്റിയരിരുപത്തഞ്ചു ഗ്രാം

പഞ്ചസാര - അര കപ്പ്

ഏലക്കാപ്പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

റോസ് എസന്‍സ് - രണ്ടു തുള്ളി മാത്രം

ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതല്‍ വായിക്കുക :

കറുത്ത ഹല്‍വ