അനുബന്ധ വാര്ത്തകള്
- അത്താഴം ഒഴിവാക്കിയാല് വണ്ണം കുറയില്ല, കാരണം ഇതാണ്
- സംസ്ഥാനത്ത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്സ് ഇല്ലാതെ പ്രവര്ത്തിച്ച 1663 സ്ഥാപനങ്ങളുടെ പ്രവര്ത്തനം നിര്ത്തിവയ്പ്പിച്ചു
- ലോകത്ത് ഇറച്ചിക്ക് വേണ്ടി ഒരു വര്ഷം കൊല്ലുന്നത് ആയിരം കോടി ജീവികളെ; ഒരുകോടി പൂച്ച!
- മുഖത്തിന് തിളക്കം കുറഞ്ഞോ! മഞ്ഞള് കൊണ്ടുള്ള വിദ്യകള് നിരവധി
- Beef Roast: ബീഫ് റോസ്റ്റ് രുചികരമാകാന് പാചകം ഇങ്ങനെ ചെയ്യണം
കൂടുതല് ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കേണ്ടത് ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്
ശരീരം ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങള് ആഹാരത്തിലൂടെ ലഭ്യമാകണം. നമ്മള് കഴിക്കുന്ന ആഹാരം ശരീരം ആഗീരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയാണ് പോഷകം രക്തത്തിലെത്തുന്നത്. ദഹനം ആരംഭിക്കുന്നത് വായില് നിന്നാണ്. വായില് വച്ച് ഭക്ഷണം ചെറിയ കഷണങ്ങളാകുകയും ഉമിനീരിലുള്ള ദഹനരസങ്ങളുമായി യോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രവര്ത്തനം ആമാശയത്തിലും കുടലുകളിലും തുടരുന്നു. വായില് വച്ച് ചവയ്ക്കുന്നമ്പോള് ഭക്ഷണം എന്സൈമുകളായ അമിലേസ്, ലിപേസ് എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നു. ഈ എന്സൈമുകള് കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റിനേയും കൊഴുപ്പിനെയും വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരുകടിയെടുത്ത ഭക്ഷണം 15-20 പ്രാവശ്യം ചവയ്ക്കാം. എന്നാല് ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വഭാവമനുസരിച്ച് ഇതില് വ്യത്യാസം വരും. കൂടുതല് ഫൈബര് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കൂടുതല് ചവയ്ക്കേണ്ടിവരും. ഇത്തരത്തില് ചവയ്ക്കുന്നത് ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തും. അല്ലെങ്കില് വയര്പെരുക്കവും ഗ്യാസും ഉണ്ടാകാന് സാധ്യതയുണ്ട്.
അടുത്ത ലേഖനം
