പുതിയ ഭക്ഷണ രീതികള്‍ ജീവിതത്തിലേക്ക് കടന്നു വന്നതോടെ നമ്മുടെ ആഹാര രീതികളില്‍ മാറ്റം വന്നു. ജങ്ക് ഫുഡുകളും എണ്ണയില്‍ വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമാണ് ഇന്ന് എല്ലാവര്‍ക്കും പ്രിയം. ഇത്തരം രീതികള്‍ കടന്നു വന്നതോടെ അടുക്കളയില്‍ നിന്നും പുറത്തായ ഒന്നാണ് ചേന.

ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ആ​രോ​ഗ്യം പ്ര​ദാ​നം ചെ​യ്യു​ന്ന ധാ​രാ​ളം ഘ​ട​ക​ങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് ചേ​ന. ധാ​രാ​ളം മി​ന​റൽ​സും കാ​ത്സ്യ​വും അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ള്ളതിനാല്‍ എ​ല്ലു​കൾ​ക്ക് കരുത്ത് പകരാന്‍ ചേന ഉത്തമമാണ്.

രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി വർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്കുന്നതിനൊപ്പം ഇൻ​സു​ലി​ന്റെ അ​ള​വ് നി​യ​ന്ത്രി​ച്ച് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാനും ചേനയ്‌ക്ക് സാധിക്കും. നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ വി​ഷാം​ശം നീ​ക്കം ചെ​യ്യാ​നും ദ​ഹ​ന​പ്ര​ക്രി​യ മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​നും സാധിക്കും.

നല്ല ചര്‍മം കൈവരാനും കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറച്ച് ര​ക്ത​സ​മ്മർ​ദ്ദം നി​യ​ന്ത്രിക്കാനും ചേനയ്‌ക്ക് സാധിക്കും. അതിനാല്‍ തന്നെ ഉത്തമമായ ഒരു വിഭവമാണ് ചേന. നിശ്ചിത ഇടവേളകളില്‍ ഇത് ശീലമാക്കുന്നത് ശരീരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരമാകും.