പഴം, പച്ചക്കറി ഒക്കെ വാങ്ങുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണമേന്മ കൂടി നോക്കിയിട്ട് വേണം വാങ്ങാൻ. എത്ര ദിവസത്തേക്ക് വേണ്ടിയാണ് വാങ്ങാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് എന്ന കാര്യത്തിൽ വ്യക്തമായ ധാരണ ഉണ്ടാകണം. ഓരോ പച്ചക്കറികൾക്കും ഓരോ കാലാവധിയാകും ഉണ്ടാവുക. അതിനാൽ, വാങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കൂട്ടിവെയ്ക്കരുത് എന്നും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക.

* എത്ര വേണം എന്ന് കൃത്യമായി നോക്കിയിട്ട് വാങ്ങിക്കുക.

* കൃത്യ സീസണിൽ വാങ്ങുന്ന പച്ചക്കറികൾക്ക് മികച്ച ഗുണനിലവാരം ഉണ്ടാകും.

* ലഭ്യമായ സംഭരണം പരിഗണിക്കുക.

* ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

* കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുക.

* ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ പാക്കേജുകളിൽ വായു കയറാത്ത വിധത്തിൽ ആയിരിക്കണം.

* പച്ചക്കറികൾ കേടുകൂടാതിരിക്കാൻ തണുപ്പുള്ള ഇടത്ത് വെയ്ക്കുക.