നോണ്-വെജിന്റെ ആരാധകര്ക്ക് ഒരിക്കലും മടങ്ങാത്ത ഒരു ഇനമാണ് ചിക്കന്. ചിക്കന് പ്രധാന ചേരുവകായാവുന്ന ഒട്ടനേകം വിഭങ്ങള് സുലഭമാണ് താനും. ഇതാ ചിക്കന് ആരാധകര്ക്കായി ഒരിനം.
ചേര്ക്കേണ്ടവ
കോഴി ബ്രോയിലര്-ഒരു കിലോ
ഡാല്ഡ-ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി-മൂന്നെണ്ണം
ഉള്ളി-ഒമ്പതെണ്ണം
സവോള-ചെറു കനത്തില് അരിഞ്ഞത് ഒരു പിടി
ചീനമുളക്-പതിനഞ്ചെണ്ണം
ഉപ്പ്-പാകത്തിന്
നാരങ്ങനീര്-ഒരു ടീസ്പൂണ്
മല്ലിയില-ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കോഴി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കിയ ശേഷം കത്തി കൊണ്ട് വരയുക. അതിനു ശേഷം സോയ സോസും ഒന്നര ടേബിള് സ്പൂണ് മുളകു പൊടിയും പാകത്തിന് ഉപ്പും നാരങ്ങനീരും ഇറച്ചിയില് പുരട്ടുക. അതിനു ശേഷം കുക്കറിലിട്ട് വേവിക്കുക
ഉള്ളി,വെളുത്തുള്ളി, സവോള,ഇഞ്ചി,എന്നിവ ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞതിന്റെ കൂടെ ഡാല്ഡ ചേര്ത്ത് വറുക്കണം. നന്നായി വേവ് കയറുന്നതിനു മുമ്പ് മുക്കാല് കപ്പ് തക്കാളി ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞ് ചേര്ത്തിളക്കുക. രണ്ട് മണിക്കൂര് വേവിച്ച് വാങ്ങി വച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.
|
അഭിപ്രായങ്ങളും പ്രതികരണങ്ങളും
സുഹൃത്തുക്കള്ക്ക് അയക്കൂ
ഈ പേജ് പ്രിന്റ് ചെയ്യൂ
