പ്രധാന താള് » മറ്റുള്ളവ » പാചകം » മധുരം » ശര്ക്കര കൊഴുക്കട്ട (How to make Tasteful Sweet Kozhukkatta)
അഭിപ്രായങ്ങളും പ്രതികരണങ്ങളും
സുഹൃത്തുക്കള്ക്ക് അയക്കൂ
ഈ പേജ് പ്രിന്റ് ചെയ്യൂശര്ക്കര കൊഴുക്കട്ട 
ശനി, 3 ഒക്ടോബര് 2009( 12:06 IST )
കൊഴുക്കട്ട, ഇലയട ഇവയൊക്കെ എന്നും ഗൃഹാതുരത്വം തന്നെ. ഇതാ ശര്ക്കര കൊഴുക്കട്ട
ചേര്ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്
അരി - ഒന്നര കിലോ
ശര്ക്കര - 750 ഗ്രാം
തേങ്ങ ചിരകിയത് - ഒന്നര മുറി
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം
തേങ്ങ ചിരകിയതും ശര്ക്കരയും നല്ലവണ്ണം കൂട്ടികലര്ത്തി വയ്ക്കുക. കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് പാകത്തിന് അരി അരച്ച്എടുക്കുക. ഒരു കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര മാവെടുത്ത് ഉരുട്ടി അതിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭാഗം കുഴിച്ച് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ശര്ക്കര-തേങ്ങ മിശ്രിതം അകത്ത് വച്ച് വീണ്ടും ഒന്നുകൂടെ ഉരുട്ടിയെടുത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക.
ചേര്ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്
അരി - ഒന്നര കിലോ
ശര്ക്കര - 750 ഗ്രാം
തേങ്ങ ചിരകിയത് - ഒന്നര മുറി
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം
തേങ്ങ ചിരകിയതും ശര്ക്കരയും നല്ലവണ്ണം കൂട്ടികലര്ത്തി വയ്ക്കുക. കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് പാകത്തിന് അരി അരച്ച്എടുക്കുക. ഒരു കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര മാവെടുത്ത് ഉരുട്ടി അതിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭാഗം കുഴിച്ച് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ശര്ക്കര-തേങ്ങ മിശ്രിതം അകത്ത് വച്ച് വീണ്ടും ഒന്നുകൂടെ ഉരുട്ടിയെടുത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക.
തിരച്ചിലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവരങ്ങള്