ഹായ്, രുചികരമായ ലഡ്ഡു

വെള്ളി, 30 ജനുവരി 2009 (11:56 IST)

എളുപ്പത്തില്‍ സ്വാദേറിയ ലഡ്ഡു ഉണ്ടാക്കാന്‍ പഠിക്കാം.

ചേരുവകള്‍:

കടല മാവ് - 300 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
ഉണക്കമുന്തിരിങ്ങ - 12
ഏലയ്ക്ക പൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍
കേസരി പൌഡര്‍ - ഒരു നുള്ള്
നെയ്യ് - ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:

കടലമാവ് നേര്‍മ്മയായി കേസരിപ്പൊടിയും ചേര്‍ത്ത് കലക്കുക. എന്നിട്ട് നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. കലക്കിയ മാവ് നെയ്യിലേക്ക് കണ്ണോപ്പയിലൂടെ ഒഴിച്ച് വറുത്ത് കോരുക. എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര പാവ് കാച്ചിയതിലേക്ക് ഇത് ചേര്‍ക്കുക. മാത്രമല്ല ഇതില്‍ ഏലയ്ക്കപ്പൊടിയും നെയ്യില്‍ വറുത്തെടുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിങ്ങയും ചേര്‍ത്ത് ഉരുളകളാക്കുക. തണുത്തുകഴിയുമ്പോള്‍ ലഡ്ഡു റെഡി.

ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതല്‍ വായിക്കുക :  
Widgets Magazine

പാചകം

ഒറൊട്ടി

ഒറൊട്ടി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. കടയില്‍ നിന്ന് മാത്രമാക്കാതെ വീട്ടിലും രുചികരമായി ...

മുളക് ചമ്മന്തി

ദോശയ്ക്കും ഇഡലിക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ മുളകുചമ്മന്തിയോളം രുചികരമായത് മറ്റൊന്നുമില്ല. ഇതാ ...

ഗുസ്താബാ

ഗുസ്താബാ..എന്താണെന്നു മനസ്സിലായോ. ഇതൊരു കശ്മീരി വിഭവമാണ്. ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ...

മിക്സഡ് ഫ്രൂട്‌സ് സാലഡ്

മിക്സഡ് ഫ്രൂട്‌സ് സാലഡ്

Widgets Magazine

Cricket Scorecard

Widgets Magazine

ഏദിറ്റൊരിഅൽസ്

ಮಾಧ್ಯಮದವರಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆಗೆ ತೆರಳಿದ ಮೋದಿ ಪತ್ನಿ

ಮಾಧ್ಯಮದವರಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆಗೆ ತೆರಳಿದ ಮೋದಿ ಪತ್ನಿ

ആര് ജയിക്കും? മമ്മൂട്ടിയോ മോഹന്‍ലാലോ?

മോഹന്‍ലാലും മമ്മൂട്ടിയും നേര്‍ക്കുനേര്‍ പോരാട്ടത്തിനൊരുങ്ങുകയാണ്. ക്രിസ്മസാണ് പോരാട്ടകാലം. ...