മാംസാഹാരം | സസ്യാഹാരം | മധുരം
പ്രധാന താള്‍ » മറ്റുള്ളവ » പാചകം » മാംസാഹാരം » കരിമീന്‍ വറുത്തത്‌ (How to make Tasteful Fish Fry)
 
കരിമീന്‍ പൊള്ളിച്ചതെന്നു പറയുമ്പോള്‍ തന്നെ വായില്‍ വെള്ളം. ഇതാ ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചോളൂ.

ചേര്‍ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്‍

കരിമീന്‍ - 800 ഗ്രാം
മുളക്‌ പൊടി, കുരുമുളക്‌ പൊടി - ആവശ്യത്തിന്‌
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - കാല്‍ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്‌ - ആവശ്യത്തിന്‌

പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധ

മുളക്‌ പൊടിയും കുരുമുളക്‌ പൊടിയും മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും ഉപ്പും വെളളം ചേര്‍ത്ത്‌ കുഴച്ചെടുത്ത്‌ മീനിനെ പുറത്തൂടെ കീറി അതില്‍ പുരട്ടുക. അല്‍പം സമയം വച്ച ശേഷം എണ്ണയിലിട്ട്‌ വറുത്തെടുത്ത്‌ ഉപയോഗിക്കാം.
തിരച്ചിലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവരങ്ങള്‍